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【食材清單】:去骨雞腿肉,蘋果,胡蘿卜,萵筍,生抽,料酒,白砂糖,黑胡椒,米醋,小蔥,清水,生姜,芝麻,大蒜。
【烹飪步驟】:
1、準(zhǔn)備好一會(huì)我們要用到的食材,雞腿肉我們自己買回來(lái)處理就行,把雞骨頭給剔除掉。留下來(lái)雞腿肉就行。大蒜去皮,生姜去皮,小蔥清洗干凈。配菜我們準(zhǔn)備的是萵筍還有胡蘿卜,大家也可以換成自己喜歡吃的其他食材。
2、 把雞腿肉處理好了以后切成大一點(diǎn)地塊,加上姜片,料酒,生抽,黑胡椒還有米醋,用手將雞肉還有調(diào)料都抓拌均勻,然后放在一邊腌制個(gè)大約20分鐘左右。
3、 炒鍋里面加入適量的食用油,燒熱了以后把蒜片下進(jìn)去,炒出來(lái)香味,把腌制了的雞肉下進(jìn)去,開(kāi)始翻炒。
4、 隨后再把萵筍和胡蘿卜也都下進(jìn)去。
5、把之前我們腌制的料汁也倒進(jìn)去,再加上一碗清水,大約煮個(gè)20分鐘左右,就把蘋果給下進(jìn)去。
6、 將蘋果還有食材都混合在一起,翻炒均勻,起鍋再把蔥花還有芝麻撒上去點(diǎn)綴一下。
7、咸香的醬汁包裹著鮮嫩美味的雞腿,一口雞腿,一口醬汁飽滿的米飯,再搭配上新鮮的蔬菜,實(shí)在太好吃了,越吃越過(guò)癮,特別解饞! 就這樣一份口感豐富的家常菜,基本上學(xué)會(huì)了以后就跟外賣說(shuō)拜拜了。湯汁多放一點(diǎn)吧,拌米飯吃啊,我們不夠吃了,直接把米飯倒了鍋里**粘干凈了,鍋都省得刷了!
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